La tradizione della Piemontese Carni trova la sua massima espressione in alcuni prodotti accuratamente preparati o selezionati.
La tipica Paletta Biellese da noi prodotta, ricca di sapori ed antiche tradizioni, i salumi crudi e da cuocere dal gusto unico e delicato, la selezione di formaggi tipici regionali accuratamente selezionati, il Parmigiano Reggiano Millesimato di altissima qualità proveniente dalle colline emiliane, l’arrosto della vena dalla morbidezza e sapore unico ed in fine l’eccezionale taglio di carne fiorentina piemontese dal gusto e dal colore tipico.