


رماد
الرماد مادة غير قابلة للاحتراق ، وبإجراء الفحوصات على الرماد لأغذية محروقة بالإمكان التنبؤ بما كانت تحتويه المادة من مواد عضوية قبل الاحتراق. مثال على ذلك رماد الحليب المحترق يحتوي على كالسيوم ، وأيضا رماد الطحالب البحرية يحتوي على نسبة كبيرة من اليود. ويستعمل الرماد لأغراض أخرى منها تخصيب التربة كالرماد المتطاير من المصانع التي تحرق الفحم.
